- 来源：江西卫生健康 天气渐冷 一口牛奶下肚凉嗖嗖的 有些家人们甚至喝完直接跑厕所 有人说把牛奶加热了再喝 喝完胃里暖暖的很贴心 也有人说加会破坏牛奶的营养 甚至传言说热牛奶就等于毒牛奶 那么牛奶怎么加热最合适？ 加热后营养会不会流失呢？ 先说结论：牛奶的营养价值不会因为加热受到太大影响。 绝大多数人喝牛奶主要是为了补充钙和。 钙作为微量元素，对100℃以下的加热不太敏感，牛奶中的钙元素不会在加热过程中产生明显变化。对于热比较敏感的成分主要是牛奶中的蛋白质和部分维生素。 在加热过程中，部分蛋白质...
- 2025-01-24
